Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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crostata

Arti culinarie; Arte culinaria

N. molto semplicemente, una crostata è una crosta di pasta con i lati poco profondi, un ripieno e senza crosta superiore. Il ripieno può essere dolce (come la crema di frutta o dolce) o salato (come ...

pakora

Arti culinarie; Arte culinaria

Una frittella fritto popolare in India. La pastella è generalmente basata sulla farina besan (terra ceci) e può contenere più nulla tra cui verdure, frutta, riso, pesce o carne. Piccolo, di solito il ...

pelle

Arti culinarie; Arte culinaria

V. per rimuovere la pelle del cibo prima o dopo la cottura. Skinning è fatto per una varietà di motivi, tra cui aspetto, gusto e dieta. Alimenti che sono spesso scuoiati includono pollame, pesce e ...

gaufrette

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Wafer sottile, leggermente dolce, a forma di ventaglio di solito servito con gelato, mousse e tali altri dolci. Quando al forno su un ferro gaufrette speciale (simile a un waffle ferro), il wafer ...

senape in polvere

Arti culinarie; Arte culinaria

Qualsiasi delle diverse specie di piante coltivate per i suoi semi acre e foglie, che sono chiamati senape verdi. La senape pianta appartiene alla stessa famiglia broccoli, cavolini di Bruxelles, ...

Dirty riso

Arti culinarie; Arte culinaria

Una specialità Cajun di riso cotto combinato con fegatini di pollo o tacchino di terra e il ventriglio, cipolle, brodo di pollo, sgocciolature di pancetta, pepe verde e aglio. Il nome deriva dal ...

proteina completa

Arti culinarie; Arte culinaria

Una fonte di cibo proteico completo è uno che contiene una quantità adeguata di nove aminoacidi essenziali. La maggior parte dei prodotti alimentari derivati da fonti animali sono considerati ...