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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Settore: Cibo (altro)
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Food safety
Shigella
Cibo (altro); Food safety
Un batterio trasportato soltanto dagli esseri umani e provoca 300,000 casi di malattie diarroiche negli Stati Uniti ogni anno. Scarsa igiene, soprattutto poveri lavamani, provoca Shigella da passare ...
organici
Cibo (altro); Food safety
Chimicamente, un composto o una molecola contenente carbonio associati all'idrogeno. Organici composti che costituiscono tutta la materia vivente. Il termine organico è usato frequentemente per ...
rancido/irrancidimento
Cibo (altro); Food safety
Ossidazione/ripartizione di grasso che si verifica naturalmente, provocando indesiderabili odore e sapore.
profondità di richiamo
Cibo (altro); Food safety
Il livello di distribuzione dei prodotti a cui il richiamo è quello di estendere: # Consumer - questo include i consumatori domestici, come pure tutti gli altri livelli di distribuzione. # Retail ...
valutazione quantitativa del rischio
Cibo (altro); Food safety
Una valutazione del rischio che utilizza modelli per determinare il probability(s) di che cosa può andare storto, come probabilmente è per accadere, e quanto grave è l'impatto sulla salute. i ...
manzo parzialmente sgrassata
Cibo (altro); Food safety
Queste sono sottoprodotti prodotte da passamaneria grassi contenenti meno del 12% di carne magra. Questi ingredienti possono essere utilizzati nei prodotti di carne in cui i sottoprodotti sono ...
Organizzazione mondiale del commercio (OMC)
Cibo (altro); Food safety
L'organizzazione internazionale fondata da Uruguay Round di negoziati commerciali multilaterali per sorvegliare l'attuazione dell'accordo generale sulle tariffe doganali e sul commercio e gli accordi ...
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