Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Settore: Bevande

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stucchevole

Bevande; Vino

Descrive i vini ultra-dolce o zuccherini che mancano l'equilibrio fornito da acido, alcol, amarezza o sapore intenso.

complessità

Bevande; Vino

Un elemento in tutti i grandi vini e molti molto buoni; una combinazione di ricchezza, profondità, intensità di sapore, fuoco, equilibrio, armonia e raffinatezza.

enologia

Bevande; Vino

La scienza e lo studio di vinificazione. Anche chiamata oenologia.

extra secco

Bevande; Vino

Un termine comune per lo Champagne da non prendere alla lettera. Molti Champagne così etichettati sono dolci.

raffinazione

Bevande; Vino

Una tecnica per chiarificare il vino utilizzando agenti come la bentonite (argilla in polvere), gelatina o albumi, che si combinano con le particelle di sedimenti e li inducono a depositarsi sul ...