Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Settore: Bevande

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Chiarificazione

Bevande; Vino

Un processo nella vinificazione che coinvolge la chiarifica e filtrazione del vino per rimuovere sospensioni solide e ridurne la torbidità.

ossigeno disciolto (DO)

Bevande; Vino

Il grado di saturazione dell'ossigeno in un vino, che colpisce fortemente la sua ossidazione e le sue proprietà di invecchiamento.

Unoaked

Bevande; Vino

Noto anche come unwooded, si riferisce a vini che sono stati maturati in contenitori diversi dalle tradizionali botti di invecchiamento di legno/rovere.

Peso del mosto

Bevande; Vino

Il livello di zuccheri fermentabili nel mosto e il contenuto di alcool risultante dopo la conversione di tutto lo zucchero in etanolo.

lightstruck

Bevande; Vino

Un termine di degustazione per un vino che ha avuto la lunga esposizione ai raggi ultravioletti che causano "wet cartone" tipo di aroma e sapore.

Vino da tavola

Bevande; Vino

In genere qualsiasi vino che non è frizzante o fortificato. Negli Stati Uniti questi vini devono anche essere tra 7% e 14% di alcol in volume.

Vini culto della California

Bevande; Vino

Alcuni vini della California per i quali i consumatori e altri sono disposti a pagare prezzi più elevati rispetto a quelli delle prime crescite di Bordeaux (Premiers Crus).