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pipérade
Questo piatto da regione basca francese ha molte versioni, ma si basa sempre su pomodori e peperoni dolci di verdi cotti in olio d'oliva. Aggiunte possono includere cipolle, aglio, prosciutto, pancetta o altre verdure e uovo sbattuto abbastanza spesso leggermente. a seconda di come ricca è, pipérade può essere servito come piatto principale o contorno.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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