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бұқтырылған ет
Method of cooking where food (usually meat, sometimes vegetables) is browned in fat then placed in a tightly covered container and cooked for a long time. This technique helps meats become very tender and develop rich and intense flavors.
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Miglioralo
- Parte del discorso: verbo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Ristoranti
- Categoria: Culinario
- Company: About.com
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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