Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Settore: Bevande

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filtraggio a freddo

Bevande; Birra

Un procedimento alternativo alla pastorizzazione della birra. Con questo procedimento la birra viene fatta passare attraverso un filtro molto fine che rimuove il lievito e blocca il processo di ...

La pratica dell'aggiunta di luppolo per il bollitore durante lautering, permettendo il luppolo macerare nel mosto caldo prima dell'ebollizione. I fautori di questa procedura sostengono che fornisce ...

beer judge certification program

Bevande; Birra

Un'organizzazione non-profit che pubblica linee guida di stile di birra, competizioni di homebrew di sanzioni e certifica i giudici di birra.

fermentazione chiusa

Bevande; Birra

La pratica di fermentare la birra in un fermentatore chiuso, dove la CO2 prodotta durante la fermentazione è consentita di sfuggire, ma aria esterna viene impedito di contatto con il mosto in ...

pilsner classica a mericana

Bevande; Birra

L'antenato dello stile American Light Lager, come esso ha esistito prima del divieto. Più sapore e corpo più un'American Light Lager — più vicino alle sue radici di Continental Pilsner, ma con un ...

best bitter

Bevande; Birra

Uno dei "gradi" di inglese amaro, intermedi in forza tra ordinaria amaro e forte amaro.

barbabietola da zucchero

Bevande; Birra

Zucchero raffinato che viene prodotta dal succo della pianta barbabietola da zucchero. Una delle due forme del comune zucchero da tavola (l'altro uno è canna da zucchero). Può essere utilizzato come ...