Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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anellini

Arti culinarie; Arte culinaria

Tra la pasta a forma di piccoli anelli, gli anellini sono il tipo più piccolo.

anesone

Arti culinarie; Arte culinaria

Liquore chiaro dal gusto di anice ma più secco e con gradazione alcolica maggiore rispetto all'anisetta.

Questa dolce "erba degli angeli" appartiene alla famiglia del prezzemolo. Viene coltivata diffusamente in Europa e i suoi steli verde pallido, simili a gambi di sedano, sono molto spesso canditi e ...

grasso animale

Arti culinarie; Arte culinaria

Tutti i tipi di grasso (come burro, grasso di rognone o lardo) ricavati da un animale. Dato che sono quasi completamente saturi, i grassi animali non sono adatti alle persone che seguono una dieta ...

pera d'Anjou

Arti culinarie; Arte culinaria

Grossa pera invernale con polpa soda e buccia verde-giallognola spesso con venature rossastre. È dolce e succosa e squisita sia cruda che cotta. L'Anjou si trova nella maggior parte delle regioni da ...