Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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potare

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Una prugna secca. Prugne secche può essere fatta risalire all'epoca romana e sono stati a lungo un frutto popolare Nord inverno europeo perché essi potrebbero essere conservati senza problema. ...

Whetstones, chiamato anche oilstones, sono blocchi rettangolari di carborundum estremamente duro (una composizione di carburo di silicio). Grana stanno bene, spesso con un lato leggermente più grosso ...

sardella

Arti culinarie; Arte culinaria

Un piccolo, alto contenuto di grassi pesci d'acqua salata in abbondanza al largo della costa atlantica europea dalla Scandinavia al Portogallo. Anche se gli europei possono acquistare sardine fresche ...

pepe rosso

Arti culinarie; Arte culinaria

Un termine generico applicato a una qualsiasi delle diverse varietà di peperoncino rosso, caldo. Forme più comunemente disponibili sono rosso pepe e peperoncino.

ceppo

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Per versare un ingrediente liquido o secco attraverso un setaccio, colino o garza per rimuovere le particelle indesiderate. 2. Premere cibi morbidi attraverso i fori del setaccio, che si traduce ...

wok

Arti culinarie; Arte culinaria

Un a fondo tondo utensile di cottura popolare nella cucina asiatica, dove i suoi usi includono friggere, fumante, brasatura, stufatura e anche friggere. Wok sono tradizionalmente fatti di acciaio ...

Kishimen

Arti culinarie; Arte culinaria

Una tagliatella di grano ampio, piatto giapponese, che è leggermente più spessa e più ampio rispetto la udon noodle. Kishimen tagliatelle sono preparate e utilizzate in modo simile a udon noodles. ...