Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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sunomono

Arti culinarie; Arte culinaria

La parola giapponese per "trattato con aceto rotolò things" con un significato simile a un'insalata. Sunomono ingredienti possono essere crudo o cotto e includono elementi come broccoli, cavoli, ...

Un metodo di cottura tramandata dagli indiani americani, per cui viene cucinata carne o pesce — solitamente da cottura o bollente — su una tavola di legno. Tavolato impartisce un soupçon di sapore ...

Jambon

Arti culinarie; Arte culinaria

Francese per "prosciutto. "Jambon fumé è prosciutto, jambon cru è il prosciutto crudo.

Lutfisk

Arti culinarie; Arte culinaria

Una specialità scandinava con baccalà non salato. L'antico metodo di preparazione è quello di immergere il baccalà in acqua fredda cambiata regolarmente per un periodo di otto giorni. Il merluzzo è ...

bagno d'acqua

Arti culinarie; Arte culinaria

I francesi chiamano questa cottura tecnica bain marie. Consiste di un contenitore di immissione (pan, ciotola, piatto soufflé, ecc ) di cibo in una padella grande, poco profonda dell'acqua calda, che ...

Granola

Arti culinarie; Arte culinaria

Un alimento di prima colazione composta da varie combinazioni di cereali (soprattutto avena), frutta a guscio e frutta secca. Alcuni produttori toast loro muesli con olio e miele, dandogli una ...

fionda

Arti culinarie; Arte culinaria

Una bevanda alcolica fatta con succo di limone, polvere di zucchero e un liquore come brandy, gin, vodka o whisky. Brache sono solitamente servite in un bicchiere Old-fashioned, ma occasionalmente ...