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Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Settore: Ristoranti
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Culinary
Fricassea
Ristoranti; Culinario
Uno stufato di carne o pollame nel sugo, solitamente addensato con farina.
Beurre Manie
Ristoranti; Culinario
Una pasta fatta di farina e burro, usato per fare salse più spesse.
Crocchetta
Ristoranti; Culinario
Verdure in purè avvolte nell'impanatura e fritte in olio abbondante oppure saltate.
Crostini
Ristoranti; Culinario
Cubetti di pane, stagionato e leggermente al forno o fritte, popolare su insalate.
Gnocchi
Ristoranti; Culinario
Pasta a forma di palline o piccoli cuscini, a volte farcito con carne o verdure e in camicia con.
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