La formazione della specie più alta massa molecolare a causa della non-covalente aderenza delle specie più piccole. Soprattutto per le proteine, aggregazione è una forma di denaturazione, nella quale le superfici apolari di strutture secondarie, ad esempio quelli di α-eliche e β-fogli che normalmente formano interazioni intramolecolari e sono sepolti all'interno della proteina, sono autorizzati a interagire intermolecularly e alla forma multimolecular formano che a volte sono insolubili. Aggregazione è in contrasto con l'oligomerizzazione, la normale interazione dei nativi, correttamente piegato, proteine in multimeri di ordine superiore.