Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Settore: Prodotti da forno

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Bread

lavosh

Prodotti da forno; Pane

Focaccia armena che è morbido e sottile quando è fresco, ma indurisce diventare cracker-come. La versione americana e sapori con semi di papavero o sesamo.

muffin inglese

Prodotti da forno; Pane

Un rotolo di lievito colazione circolare che era tradizionalmente cucinato su una piastra.

Coburg

Prodotti da forno; Pane

Pane di Coburg è caratterizzato dalla sua forma rotonda e punteggi sulla superficie a forma di croce

naan

Prodotti da forno; Pane

Un indiano orientale piatto pane cotto nel forno tandoor sopra e lievitato con lievito selvaggio; gli ingredienti comprendono spesso yogurt o latticello.

lievito compresso

Prodotti da forno; Pane

Lievito fresco che è confezionato in forma di torta o come sostanza sbriciolata; come ha una durata molto breve, circa 1 a 4 settimane, lievito compresso deve essere refrigerato in ogni momento.

alimentazione

Prodotti da forno; Pane

Noto anche come aggiornamento, per alimentare un antipasto significa aggiungere farina e acqua (e a volte lievito) per ri-attivare gli agenti lievitanti e mantenere il sapore.