Cheese

Cheese

Contributors in Formaggio

Cheese

Moderno formaggio statunitense da fattoria, prodotto con latte ovino biologico. È un formaggio blu di forma cilindrica. La crosta è naturale, umida e appiccicosa con segni di lievito naturale e di ...

Berkswell

Latticini; Formaggio

Formaggio moderno inglese da fattoria, da pasta dura, non pastorizzato, vegetariano, prodotto con latte ovino. Ha una forma rotonda appiattita. La crosta naturale dal profondo colore rosso porta i ...

Bethmale dei Pirenei

Latticini; Formaggio

Il Bethmale, ottenuto da latte di mucca, è un toma francese con un'impressionante qualità casareccia. Da consistenza morbida e dal gusto delicato, crudo, pressato e si distingue per via dei lievi ...

Bosworth

Latticini; Formaggio

Moderno formaggio da fattoria, non pastorizzato, vegetariano, a pasta bianca molle, prodotto con latte caprino. Ha una forma rotonda e la crosta fermentata molto sottile, vellutata, spolverato con un ...

Bierkase

Latticini; Formaggio

Bierkase è un formaggio semiduro tedesco che accompagna la birra. È fatto con latte scremato, la stagionatura dura 3 mesi e avviene in una cantina umida, seguita da un altro mese nel suo involucro di ...

Bishop Kennedy

Latticini; Formaggio

Moderno formaggio semi-morbido scozzese da latteria, vegetariana e non pastorizzato prodotto con latte vaccino. A forma di disco con crosta appiccicoso, giallo-arancione, lavata in salamoia. Bishop ...

Blarney

Latticini; Formaggio

È un formaggio semiduro irlandese fatto con latte di mucca. Il contenuto di grassi è inferiore al 50%. E' un formaggio è di forma circolare ed è simile al formaggio danese Samso.