Cheese

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Settore: Latticini

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Tête de Moine

Latticini; Formaggio

Questo formaggio è stato già fatto per secoli. È un grasso latte formaggio vaccino di forma rotonda, è nato in Svizzera. Il colore è avorio a giallo pallido. Piccole fette sono tagliati fuori e ...

Raclette è formaggio di latte di una mucca che ha una crosta marrone chiaro e una consistenza solida. Ha una forma rotonda o quadrata con liscio, rosa di scorza di arancio, leggermente appiccicoso, ...

Murol

Latticini; Formaggio

Murol è di origini il più giovane fratello di Saint - Nectaire. Questo formaggio è stato creato tra le due guerre mondiali di Monsier Jules Berioux, un locale affinatore. è tradizionale, creamery, ...

Reggianito

Latticini; Formaggio

Simile al Italiano Parmigiano Reggiano, principalmente utilizzato per grattugiare. Il formaggio popolare è Reggianito. Per via della forma più piccola, il nome è il diminutivo in spagnolo ...

Mimolette

Latticini; Formaggio

La Mimolette è un formaggio prodotto tradizionalmente nelle zone intorno alla città di Lille, in Francia (dove è noto anche come "Boule de Lille") e anche in alcune zone del Belgio e dei Paesi Bassi, ...

Meira

Latticini; Formaggio

Meira è un formaggio prodotto con latte ovino. La cagliata viene tagliata a strisce e lasciata stagionare in una sacca di pelle di pecora da sei a dodici mesi.

Matocq

Latticini; Formaggio

Un formaggio a pasta semidura dalla forma rotonda prodotto con latte vaccino. Il periodo di stagionatura dura da sei a otto mesi nelle cantine alla temperatura di 8-10 C, ma il formaggio può essere ...