Cheese

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Settore: Latticini

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Menonita

Latticini; Formaggio

Menonita è un formaggio in stile ispanico, simile nel gusto e utilizzo a Gruyere o Gouda. Ha un gusto delicato e il colore bianco. Menonita ha una consistenza liscia e la pasta semi-dura.

Passendale è un moderno, creamery, semimolle formaggio prodotto con latte di mucca. Ha una forma rotonda. Con il suo caldo, marrone crosta, leggermente spolverati con muffa bianca assomiglia a una ...

Lou Palou

Latticini; Formaggio

Formaggio proveniente dal sud-ovest della Francia, Lou Palou viene prodotto solitamente con latte ovino, che si traduce in un sapore forte, pieno e sapido. La crosta è spessa e nera e il formaggio ...

macconais

Latticini; Formaggio

Macconais, chiamato anche Chevreton de Macon, può essere fatto da latte di mucca o di capra, o un misto, a seconda della stagione. Un debole odore di erbe di primavera proviene dal patè denso. La ...

pelardon des Cévennes

Latticini; Formaggio

Pelardon è un formaggio di latte di capra tabella tradizionale, non pastorizzato, fresco. La buccia sottile, rugosa, naturale ha stampi blu bianchi e pallidi. Più morbido e più simile a mousse di ...

Torta del Casar

Latticini; Formaggio

Un formaggio spagnolo a pasta molle prodotto con latte ovino. La pasta è biancastra, con qualche foro. Il latte viene cagliato con un caglio vegetale.

spianare de chirac

Latticini; Formaggio

Chirac è un piccolo e affascinante villaggio situato nella zona del massiccio centrale francese, nei pressi di Clermont-Ferrand. The Pave de Chirac è una creazione recente, esclusiva di Monsieur ...