Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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pâté di olive

Arti culinarie; Arte culinaria

Pasta spalmabile di olive italiana che di solito è una semplice miscela con passato di olive nere italiane, olio d'oliva e pepe nero.

on the rocks

Arti culinarie; Arte culinaria

Quando una bevanda (solitamente un liquore) è servita con ghiaccio, senza aggiunta di acqua o altro analcolico per allungarla, generalmente viene indicata come "on the rock".

orecchiette

Arti culinarie; Arte culinaria

Termine italiano per "piccole orecchie" e riferito in gastronomia a un tipo di pasta dalla forma di un dischetto.

enchilada

Arti culinarie; Arte culinaria

Questa specialità messicana viene preparata con una tortilla soffice di granoturco arrotolata e farcita con carne o formaggio. Viene servita calda, di solito ricoprendola con una salsa a base di ...