Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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peperoni

Arti culinarie; Arte culinaria

Un salame italiana fatta di carne di maiale e manzo altamente condito con pepe nero e rosso. Questa salsiccia slanciata, ferma, aria è pronta a mangiare, spesso a fette molto sottili e usato come ...

Manzanilla

Arti culinarie; Arte culinaria

Un aperitivo preferito nella sua nativa Spagna, manzanilla è un leggero, estremamente secco lo sherry. Ha servito freddo, spesso per accompagnare piatti di pesce ed è comunemente usato in salse ...

Lunghe e appuntite, questa sottile canna rotonda (chiamata anche in acciaio di un macellaio) è realizzata in acciaio estremamente duro, alto tenore di carbonio (alcuni dei diamanti in acciaio o in ...

anatra pressato

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Una specialità francese in cui il petto e le gambe vengono rimossi da un'anatra cucinata. Il resto dell'uccello è compresso in un attuare speciale chiamato una stampa di anatra, che estrae tutti i ...

spareribs

Arti culinarie; Arte culinaria

Un lungo, stretto taglio di carne prelevati dalla parte inferiore delle costole e sterno di un maiale. Spareribs sono abbastanza grasso, che contribuisce al loro sapore delizioso. Barbecue spareribs ...

cannolicchio

Arti culinarie; Arte culinaria

La più famosa costa occidentale soft-shell clam, il cannolicchio è così chiamato perché suo guscio assomiglia a un rasoio piegato, vecchio stile. è meglio quando al vapore. Vedi anche mollusco.

panbroil

Arti culinarie; Arte culinaria

Cuocere la carne o il pesce rapidamente in padella pesante, ungreased (o leggermente unta) fuoco alto. Sgocciolature saranno versate fuori come si formano.