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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Vino

Wine

Metodo Martinotti-Charmat

Bevande; Vino

Il medoto Martinotti (chiamato charmat in Francia) è un metodo di fermentazione degli spumanti in grandi serbatoi invece che in singole bottiglie come avviene col metodo champenoise.

Millerandage (Acinellatura)

Bevande; Vino

Millerandage è termine francese. Si riferisce alla compresenza in un grappolo d'uva di acini con dimensioni notevolmente diverse.

Trockenbeerenauslese

Bevande; Vino

Tedesco per "secco berry selezionati". Un tipo di tedesco vino ottenuto da uve di vitigno essiccati. Tali uve possono essere così rare che si può prendere un'abile selezione un giorno per raccogliere ...

Vino guasto

Bevande; Vino

Caratteristiche indesiderabili del vino causate da tecniche di vinificazione o condizioni di conservazioni scadenti.

Cavatappi

Bevande; Vino

A strumento, costituito da un'elica metallica appuntita attaccata ad un manico, per estrarre tappi da bottiglie.

Lago di vino

Bevande; Vino

Si riferisce all'eccedenza continua di vino rispetto alla domanda (glut) prodotta nell'Unione europea.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Bevande; Vino

Zona di origine del vino controllata e garantito, che è la migliore categoria per il vino in Italia.

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