Cheese

Cheese

Contributors in Formaggio

Cheese

La plastica, cagliata filata bufali latte formaggio Mozzarella, originato dall'Italia del sud. Latte pastorizzato è cagliato a 90 gradi di F e la cagliata viene tagliata. Tempo supplementare in vasca ...

Ossau Iraty

Latticini; Formaggio

Ossau-Iraty è un formaggio tradizionale, non pastorizzato, semi-morbido, ottenuto da latte di pecora. Ha solitamente una forma di una ruota, con crosta naturale. Questo formaggio è fatto con latte di ...

paraffina

Latticini; Formaggio

Un tipo di cera utilizzato per rivestire i formaggi, fornendo protezione durante il trasporto e per scoraggiare la crescita di muffa in superficie.

parmigiano

Latticini; Formaggio

Nome di un'area in Italia, parmigiano di Parma è uno dei formaggi più popolari e ampiamente goduto di tutto il mondo. Latte usato per Parmigiano-Reggiano è riscaldata e cagliato in contenitori di ...

affinatore

Latticini; Formaggio

La persona dietro la maturazione e l'affinamento dei formaggi.

formaggio artigianale

Latticini; Formaggio

Formaggio che è stato lavorato a mano in piccoli lotti secondo tempo onorati tecniche, ricette e tradizioni.

Asiago

Latticini; Formaggio

Asiago fatta nella regione di Vicenza e Trento. È un tradizionale, Agriturismo e caseificio, crudo, formaggio duro. Originariamente fatta di latte di pecora, ora è interamente latte di mucca. Ci sono ...