Cheese

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Settore: Latticini

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Esrom

Latticini; Formaggio

Tradizionale, caseificio, semi-morbido formaggio dal latte di mucca. È un formaggio rettangolare con liscio, appiccicoso, pallido colore giallo. Esrom ha una crosta grassa, giallo-marrone ed è ...

fattoria

Latticini; Formaggio

Descrive il formaggio prodotto esclusivamente da latte prodotto nell'azienda stessa.

Quando aggiunto artificialmente un formaggio, muffa descrive un fungo o batteri fungiformi necessari per lo sviluppo del formaggio. Si manifesta internamente o sulla superficie. Formaggio può anche ...

maturazione

Latticini; Formaggio

Il processo di caseificazione, il formaggio è conservato ad una certa temperatura e umidità per un periodo di tempo al fine di consentire il suo sapore e la consistenza di sviluppare.

intolleranza al lattosio

Latticini; Formaggio

Un'intolleranza fisica e l'incapacità di digerire gli zuccheri del latte. Lattosio viene consumato dai batteri nella produzione di formaggio e convertito in acido lattico. La maggior parte dei ...