Cheese

Cheese

Contributors in Formaggio

Cheese

Formaggio duro inglese, vegetariano, da caseificio, con crosta giallo pallido. Il formaggio ha un sapore delicato, burroso. La struttura è ferma e aperta. Coverdale riapparve nel 1987 dopo una pausa ...

Dessertnyj belyj

Latticini; Formaggio

Dessertnyj Belyj è un formaggio russo prodotto con latte di mucca. La maturazione richiede una settimana. Un'altra varietà di questo formaggio è cosparsa di Penicillium candidum e la maturazione dura ...

Double Worcester

Latticini; Formaggio

È una versione ridotta del Double Gloucester prodotta da Colin e Alyson Anstey nella loro fattoria di Worcester. Il formaggio di solito ha una forma cilindrica con crosta naturale, dura. Sviluppa una ...

Caciotta

Latticini; Formaggio

Caciotta italiana descrive una vasta gamma di semplici formaggi rurali e che può essere fatta con il latte sia vaccino che ovino. Sono dei formaggi morbidi e delicati.

Dunsyre Blue

Latticini; Formaggio

Formaggio non pastorizzato, vegetariano, a forma di cilindro, prodotto con latte vacino. La crosta è umida, bianca ed è ricoperta di muffe. Il formaggio è avvolto in un foglio. Quando invecchiato, la ...

Celtic Promise

Latticini; Formaggio

Un formaggio rotondo, moderno, non pastorizzato, vegetariano, semi-morbido. Questo formaggio è stato introdotto solo recentemente da Giovanni e Patrice Savage-Ontswedder.

Dunlop

Latticini; Formaggio

Questo formaggio è stato prodotto per la prima volts dieci anni fa da Anne Dorward nella propria fattoria. Oggi viene prodotto dal caseificio di Dunlop. È un formaggio a pasta dura, vegetariano, ...