Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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fagioli neri

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamati anche "turtle beans" o fagioli neri messicani, questi fagioli essiccati sono da molto tempo diffusi in Messico, nell'America centrale e in quella meridionale, i Caraibi e negli Stati Uniti ...

amaretto

Arti culinarie; Arte culinaria

Bevanda alcolica dal sapore di mandorla anche se spesso viene preparata con i gherigli del nocciolo di albicocca. Il liquore originale, amaretto di Saronno, prende il nome da Saronno, in Italia. ...

cola

Arti culinarie; Arte culinaria

Bevanda gassata e dolce contenente estratto di noce di cola e altri aromi.

brunch

Arti culinarie; Arte culinaria

Combinazione di "breakfast" (colazione) e "lunch" (pranzo), solitamente consumato tra le 11 del mattino e le 3 del pomeriggio, il brunch domenicale è diventato molto di moda sia come intrattenimento ...

lepre

Arti culinarie; Arte culinaria

Parente del coniglio ma più grande, la lepre può raggiungere un peso variabile da 12 a 14 libre rispetto ad un coniglio che si aggira sulle 5. Sia selvatiche che d'allevamento le lepri hanno una ...

bouillabaisse

Arti culinarie; Arte culinaria

Celebre stufato di frutti di mare provenzale, preparato con un assortimento di pesci e molluschi, cipolle, pomodori, vino bianco, olio d'oliva, aglio, zafferano e erbe aromatiche. Questo stufato ...

cavatappi

Arti culinarie; Arte culinaria

Utensile per estrarre i tappi dalle bottiglie. Normalmente un cavatappi ha una punta metallica a spirale con un manico trasversale ad una estremità. Esistono comunque diversi tipi di cavatappi, ...