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Settore: Latticini

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Camembert de Normandie

Latticini; Formaggio

Un formaggio francese molto famoso, Camembert risale al XVIII secolo e prende il nome da un villaggio normanno in cui c'è una statua del creatore di questa particolare varietà (Marie Harel). ...

Il formaggio di forma rotonda senza la crosta. Si classifica fra i formaggi semi-morbidi. Il formaggio nasce nel 1948 nella Washington State University. È venduto confezionato in una latta, a pasta ...

Croghan

Latticini; Formaggio

Formaggio a pasta semi-morbida, vegetariano, prodotto con latte di capra dalla forma rotonda. La crosta è liscia, lavata con la salamoia, dal colore che va dal marrone-rosa al terracotta ed è segnata ...

Crottin de Chavignol

Latticini; Formaggio

Il vero Crottin de Chavignol è prodotto con latte crudo di capre di una razza alpina, facilmente riconosciute dai loro manti spessi color marrone. E' uno di pochi formaggi che possono essere ...

Pecorino Cwmtawe

Latticini; Formaggio

Un formaggio duro, vegetariano, di forma rotonda, introdotto da Giovanni Irranca nella sua fattoria. Questo formaggio stile pecorino è tipico per i sentori aromatici, vagamente di mandorla. Quando ...

Canestrato

Latticini; Formaggio

Canestrato è un formaggio tradizionale a pasta semidura, non pastorizzato, da fattoria, proveniente dalla provincia di Foggia. Il latte con la cagliata viene portato a 95 gradi F. Una volta che la ...

Curworthy

Latticini; Formaggio

Questo formaggio è stato introdotto e prodotto da Rachel Stevens nella fattoria di sua proprietà. È un formaggio non pastorizzato, vegetariano, duro e ottenuto da latte vaccino. La produzione del ...