Cheese

Cheese

Contributors in Formaggio

Cheese

Questo formaggio fu prodotto per la prima volta dopo la Seconda Guerra Mondiale. È un formaggio giovane, quasi fresco, con un leggero odore di latte e il gusto leggermente acido. La crosta, coperta ...

Buffalo

Latticini; Formaggio

Formaggio moderno inglese, duro, non pastorizzato, vegetariano, dalla forma rotonda e una crosta naturale, sottile, ruvida e lucida. Il formaggio è stato introdotto sul mercato nel 1996 ed è ...

Brusselae Kaas

Latticini; Formaggio

Bruxelles Kaas è liscia, dal gusto forte e salato e dal tagliente sapore acido. Il formaggio viene regolarmente lavato e asciugato per un periodo di almeno tre mesi. È prodotto con latte vaccino e ha ...

Bryndza

Latticini; Formaggio

Questo formaggio è popolare in tutta l'Europa orientale e viene prodotto da latte di pecora. Bryndza è tagliato a dadini e conservato in salamoia. Maturazione dura quattro settimane o oltre, il ...

Broccio

Latticini; Formaggio

Il nome corso per questo formaggio è Brocciu, mentre in francese si chiama Broccio. È un insolito formaggio prodotto da latte di capra o di pecora. Non è pastorizzato e viene prodotto in varie forme ...

Brousse du Rove

Latticini; Formaggio

Questo formaggio francese è chiamato Brousse perché la cagliata è battuto prima di essere scolata. È un formaggio di pecora venduto in coni di plastica. Brousse du Rove è liquido, chiaro, dolce e ...

Bruder basil

Latticini; Formaggio

Moderno, caseificio, semi-morbido formaggio tedesco di forma appiattita con lati convessi. La crosta naturale è mogano scuro a colori ed è cerata. Il formaggio è liscio, soda, gialla con piccoli ...