Cheese

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Settore: Latticini

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grana

Latticini; Formaggio

Grana è una classe di duro grattugiare formaggi dall'Italia che sono stati sviluppati nel XIII secolo nella pianura Padana. Un quarto della produzione italiana di latte va sul formaggio Grana. Ci ...

È un formaggio francese a pasta dura di forma rotonda con un gusto burroso, viene prodotto con latte vaccino arricchito. La pasta è molle e non stirata. Esiste anche un Petit Vatel, con un periodo di ...

Kashta

Latticini; Formaggio

Kashta (Kishta) è una panna particolarmente densa molto popolare in Medio Oriente. Tradizionalmente, viene ottenuto mediante la scrematura della parte più densa della panna depositata sul siero di ...

graddost

Latticini; Formaggio

Formaggio più popolare di Svezia Graddost sono deliziosamente delicato e molto cremoso. La crosta liscia, pallida gialla, naturale è solitamente ricoperta di cera gialla. Il nome significa "casa ...

Kikorangi

Latticini; Formaggio

Kikorangi è un altro formaggio erborinato della Nuova Zelanda. Solitamente ha una forma cilindrica. SI tratta di un formaggio a pasta molle, cremoso e burroso, con una consistenza granulosa. La ...

Kernhem

Latticini; Formaggio

Questo formaggio olandese matura per trenta giorni in ambienti freddi e umidi. Kernhem è molto morbida ed elastica, dal gusto delicato.

Kervella Affine

Latticini; Formaggio

Formaggio biologico a pasta molle bianca, prende il nome dal casaro Gabrielle Kervella di Fromage Fermier. La sua forma può essere rotonda oppure obligua. Kervella Affine può essere consumato in ...