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Settore: Latticini

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Castellano

Latticini; Formaggio

Castellano è un formaggio tradizionale a pasta dura, non pastorizzato, da latteria, dalla forma rotonda o cilindrica. La cagliata viene scolata nelle formelle di plastica marchiate a zig-zag che ...

Devon Blue

Latticini; Formaggio

È un formaggio non pastorizzato, vegetariano. La crosta naturale è compatta e liscia del colore marrone-grigio. Poco prima del inizio del processo di stagionatura al formaggio viene aggiunto uno ...

Coolea

Latticini; Formaggio

Un acclamato formaggio crudo stile Gouda che prende il nome dalle colline di Collea e viene prodotto dalla faiglia Williams. Questo è un formaggio ricco, dal gusto nocciola con un retrogusto ...

Formaggio di forma ovale e crosta color dal oro al rosso. È un formaggio semi morbido da caseificio, prodotto in Germania e Austria. Come suggerisce il nome, ha un sapore e colore burroso. È molto ...

Cerney

Latticini; Formaggio

Formaggio a forma di piramide spolverato di sale e cenere di rovere. Questo formaggio è stato creato da Lady Angus nella regione del Gloucestershire. I suoi formaggi prendono nome da un grazioso ...

Crescenza

Latticini; Formaggio

Formaggio fresco, bianco, quadrato o rettangolare, prodotto con latte vaccino. Questo formaggio è uno stracchino, ma si distingue dagli altri stracchini per il contenuto dei grassi. Questo formaggio ...