Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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ade

Arti culinarie; Arte culinaria

Bevanda, come limonata o bevanda al lime, preparata con acqua, zucchero e succo di agrumi. (Nota: "ade" è il suffisso del termine, come se in italiano si dicesse "ata")

abbacchio

Arti culinarie; Arte culinaria

Termine italiano per indicare un agnello molto giovane.

ahi

Arti culinarie; Arte culinaria

Termine hawaiano per il tonno "pinne gialle" e per quello detto "occhi grandi".

regolare

Arti culinarie; Arte culinaria

Nell'arte culinaria "regolare il sapore" significa assaggiare prima di servire aggiungendo condimento se necessario.

adobo

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Piatto nazionale filippino di pollo e maiale brasati con latte di cocco. 2. Salsa filippina preparata con chili, erbe aromatiche e aceto.

salsa adobo

Arti culinarie; Arte culinaria

Una salsa messicana di colore rosso scuro preparata con chili, erbe aromatiche e aceto. I peperoncini chipotle vengono messi in scatola con salsa adobo.

salsa adobo

Arti culinarie; Arte culinaria

Di origine messicana, questa salsa (o pasta) di colore rosso scuro e piuttosto piccante viene preparata con chili, erbe aromatiche e aceto. Trova impiego nella marinata o come salsa pronta da ...