Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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advocaat

Arti culinarie; Arte culinaria

Questo liquore olandese che ricorda l'eggnog viene preparato con brandy, tuorli d'uovo e zucchero.

aglio e olio

Arti culinarie; Arte culinaria

Omonimo significato italiano ad indicare appunto un condimento preparato con aglio e olio d'oliva bollente da usare sulla pasta.

acini di pepe

Arti culinarie; Arte culinaria

Termine italiano per indicare "grani di pepe" e come termine culinario riferito al tipo di pasta minuta dalla forma simile a grani di pepe.

erba medica

Arti culinarie; Arte culinaria

Sebbene l'erba medica sia di solito coltivata come foraggio, i suoi semi vengono anche fatti germogliare per il consumo umano. L'uso dei germogli di erba medica è diffuso per insalate e panini. ...

Miscela cremosa preparata con mandorle sbollentate macinate e zucchero che vengono spesso usate come ripieno per pasticcini, torte e dolciumi. Per ottenere migliori risultati nella cottura in forno ...

vini d'Alsazia

Arti culinarie; Arte culinaria

Vini della regione francese dell'Alsazia, prodotti con uva coltivata nei vigneti pedemontani dei Vosgi. Questi vini sono noti per il loro gusto secco e delicato. La denominazione dell'Alsazia è una ...