Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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rucola

Arti culinarie; Arte culinaria

Insalata a foglioline dal colore verde brillante e dal gusto leggermente amaro che ricorda la senape piccante. Viene chiamata anche ruchetta.

assafetida

Arti culinarie; Arte culinaria

Aroma che si ricava da una pianta gigante simile al finocchio che cresce soprattutto un Iran e in India. Trova impiego in molti piatti indiani ed è reperibile in polvere o zollette nei mercati ...

assafetida

Arti culinarie; Arte culinaria

Aroma ricavato da una pianta gigante simile al finocchio che cresce soprattutto in Iran e in India. È usato in molti piatti indiani ed è reperibile in polvere o zollette nei mercati indiani. ...

Termine diffuso in Asia e nel Medio Oriente per un liquore molto forte preparato, a seconda del paese, con diversi ingredienti tra cui riso, linfa di diversi tipi di palma e datteri. In molti paesi, ...