Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Un piccione è un piccione involo, di entrambi i sessi che non ha volato ancora. Efficace 26 aprile 2001, stabilimenti di lavorazione piccioncini saranno ispezionati ai sensi della legge di ispezione ...

sorveglianza

Cibo (altro); Food safety

Un sistema di monitoraggio della salute della popolazione, che è usata per prevenire le epidemie di malattia da aumentare.

U.S. ha mantenuto

Cibo (altro); Food safety

La carcassa, visceri, altre parte della carcassa, o altro prodotto o articolo così identificato è tenuto per un ulteriore esame da un ispettore per determinare la sua disposizione.

aromatizzante di affumicatura

Cibo (altro); Food safety

Dopo l'indurimento, alcuni prosciutti sono affumicati. Fumo aromatizzante (o affumicato) è un processo mediante il quale prosciutto è appesa in un affumicatoio e ha permesso di assorbire il fumo da ...

gestione del rischio

Cibo (altro); Food safety

Il processo di valutare alternative di criteri alla luce dei risultati della valutazione del rischio e selezione e implementazione di opzioni appropriate per tutelare la salute pubblica. Rischio ...

arrostire il pollo

Cibo (altro); Food safety

Un uccello di questa classe è un pollo giovane, solitamente tre-cinque mesi di età, di entrambi i sessi, che sono offerta-meated con morbida, flessibile, con texture liscia pelle e sterno cartilagine ...

ispezione post mortem

Cibo (altro); Food safety

Come utilizzato nel programma di ispezione carne e pollame, la frase si riferisce all'ispezione che la sicurezza alimentare e gli ispettori del servizio di ispezione sono necessari per lo svolgimento ...