Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Settore: Prodotti da forno

Aggiungi nuovo termine

Contributors in Pane

Become a Contributors

Bread

pane speciale

Prodotti da forno; Pane

Il pane speciale appartiene ad una categoria diversa rispetto al pane comune, in quanto si ottiene aggiungendo all’impasto di base altri ingredienti che ne modificano la consistenza e che danno ...

Monkey Bread (pan dolce)

Prodotti da forno; Pane

Dolce che si realizza formando delle palle di pane dolci che, dopo essere state immerse in un composto di burro e spezie dolci, vengono infornate in uno stampo da ciambella.

Lievito da fornaio

Prodotti da forno; Pane

Specie di lievito impiegata specificatamente come agente lievitante per il pane; il lievito da fornaio si trova sotto forma di lievito compresso e lievito secco. Il lievito secco è poi suddiviso ...

Il budino di pane, tradizionalmente preparato per consumare il pane raffermo, si prepara tagliando il pane a tocchetti e mettendolo a macerare con latte, uova, zucchero e spezie. Al composto possono ...

lievito naturale

Prodotti da forno; Pane

Il lievito naturale, chiamato anche lievito madre,è un impasto di farina e acqua che utilizza il lievito per creare fermenti e batteri lattici vivi per avviare la lievitazione del pane e migliorarne ...

Biga

Prodotti da forno; Pane

Impasto prefermentato che e formato da una piccola quantità di lievito, farina e acqua (il peso di quest'ultima sarà la metà di quello della farina). La maggiore quantità di farina rende l'impasto ...